Destinatarios
Pequeños productores o procesadores de leche que ya están desarrollando un emprendimiento de elaboración de quesos o ricota a partir de la propia experiencia y desean perfeccionarlo.
Personas con posibilidades y disposición para iniciar un emprendimiento de este tipo.
(En forma previa al inicio del curso se realiza una encuesta mediante la cual los docentes lo orientarán sobre la conveniencia de tomar este curso u otros más adecuados a su caso)
Buscando que les permita:
- Conocer los diversos tipos de procedimientos necesarios para lograr una elaboración saludable de queso y ricota artesanales y las mejores formas de aplicarlos a su caso.
- Aumentar la comprensión de los procesos de elaboración y cómo intervienen los diferentes factores.
- Contribuir a la eficacia y eficiencia del emprendedor en el logro de sus objetivos
Inicio
12 de abril de 2011
Finalización
10 de mayo de 2011
Duración
Una semana de ambientación en la plataforma educativa y 3 semanas de curso.
Arancel
Argentina $ 200
Exterior U$S 60
Socios red lactea 10% descuento
Formas de pago
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Inscripción
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Modalidad a distancia
Accediendo a la plataforma educativa del INTI a través de cualquier PC conectada a Internet en los horarios y desde el lugar que el cursante disponga. Se ofrece material de lectura, imágenes, ejercicios y la posibilidad de realizar consultas al tutor del curso.
Acreditación
Para llevar adelante el curso correctamente es necesario ir cumpliendo con las actividades propuestas. (Supone una dedicación estimada en 4 horas semanales de trabajo en la plataforma accesible por Internet y la ejercitación práctica de los procedimientos enseñados).
Al término se otorga certificado de participación expedido por el INTI.
Vacantes limitadas. Prioridad por orden de inscripción.
Formas de pago
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Consultas
ted@inti.gob.ar
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