TALLER: Implementación de Norma ISO 17025 en el laboratorio de microbiología

Destinatarios
Personal de laboratorio de microbiología de alimentos. Dichos laboratorios están enmarcados en un proceso de acreditación o de demostración de su competencia técnica como laboratorio de ensayo microbiológico.

Objetivos
Brindar  a los participantes  herramientas necesarias para la implementación de requisitos técnicos de la Norma ISO 17025, vigente en los países de la región para acreditar laboratorios.

Metodología
Incluye presentaciones, trabajos en grupo y discusiones.
El taller tiene una carga horaria de 16 hs.

Lugar
INTI Cereales y Oleaginosas - Parque Tecnológico Miguelete – Edificio 46 (INTI  Mecánica)
Avda. Gral Paz 5445, San Martín, Buenos Aires

Horario
9.00 a 17.00 hs

Coordinadora de los trabajos de taller
Bqca Alicia Cuesta

Disertantes
Dra. Marcela Alvarez, Bqca. Gladis Mastromonaco y Bqca. Alicia Cuesta.

Contenido
Aseguramiento de la calidad de ensayos microbiológicos de alimentos.
Generalidades de la Norma ISO 17025. Requisitos técnicos del laboratorio de microbiología: Instalaciones y condiciones ambientales, monitoreo ambiental. Medios de cultivo y reactivos.
Equipos. Cultivos de referencia. Ensayos Intralaboratorios e Interlaboratorio.

Arancel
$410

Informes e inscripción
aglopez@inti.gov.ar   y  
cursoscyo@inti.gov.ar
Teléfono/ Fax
011-4724-6200 Int. 6424  
Teléfono
011-4724-6427
Fecha límite de inscripción: 26  de mayo de 2009

Programa

Martes 28/05/2009
8:30 hs.  Inscripción de los participantes.
9:00-9:15 hs. Presentación de los participantes y explicación de los objetivos del taller. Bqca. Alicia Cuesta
9:15-10:30 hs. Generalidades de la Norma ISO 17025. Requisitos técnicos del laboratorio de microbiología: Personal. Bqca. Gladys Mastromonaco
10:30-11:00 hs. Café.
11:00-12:00 hs. Requisitos técnicos del laboratorio de microbiología: Instalaciones y condiciones ambientales. Monitoreo ambiental. Bqca. Alicia Cuesta
12:00-13:00 hs. Almuerzo.
13:00-14:00 hs. Requisitos técnicos del laboratorio de microbiología: Cultivos de referencia Bqca. Alicia Cuesta
14:00-15:00 hs. Trabajo en grupo.
15:00-15:30 hs. Café.
15:30-16:00 hs. Trabajo en grupo.
16:00-17:00 hs. Presentación y discusión de trabajos en grupo.
Miércoles 29/05/2009
9:00-10:00 hs. Requisitos técnicos del laboratorio de microbiología: Medios de Cultivos. Dra. Marcela Álvarez
10:00-10:30 hs. Café.
10:30-11:00 hs. Requisitos técnicos del laboratorio de microbiología: Calibraciones y verificaciones de equipos. Bqca. Gladys Mastromonaco
11:00-12:00 hs. Requisitos técnicos del laboratorio de microbiología: Equipos. Dra. Marcela Álvarez
12:00-13:00 hs. Almuerzo.
13:00-14:00 hs. Requisitos técnicos del laboratorio de microbiología: Ensayos Intralaboratorios e Interlaboratorio. Bqca. Alicia Cuesta
14:00-15:00 hs. Trabajo en grupo.
15:00-15:30 hs. Café.
15:30-16:00 hs. Trabajo en grupo.
16:00-17:00 hs. Presentación y discusión de trabajos en grupo.