Se realiza a través de un Informe Técnico completo, con todos los detalles de las diferentes etapas del Proceso de Elaboración, incluyendo la descripción de los equipos y/o maquinarias necesarias, insumos industriales, ingredientes y aditivos alimentarios, etc. Si el interesado así lo solicitara, también se realiza el entrenamiento del personal (Formación de Recursos Humanos) en todos los temas, ya sean bromatológicos o tecnológicos para que pueda iniciar su producción y respectivo control.

Esta constituye una verdadera oportunidad de crecimiento para las PyMEs que deseen avanzar hacia el crecimiento y expansión de sus mercados, en una época tan globalizada y tan altamente competitiva.

Algunos de los temas donde INTI · Frutas y Hortalizas ha tenido realizado una intensa transferencia de tecnología son:

Desarrollo de nuevos productos agroindustriales alimenticios (frutihortícolas fundamentalmente).
Conservas.
Confitados en almíbar y escurridos.
Dulces, jaleas y mermeladas.
Encurtidos y pickles.
Pastas y/o cremas de hortalizas varias: ajo, cebolla, echalote, berenjenas, espárragos, alcauciles, etc.
Pastas de frutas varias: durazno, damasco, manzana, membrillo, ciruela, pera, etc.
Nuevos procesos tecnológicos. Innovación tecnológica.
Optimización de procesos tecnológicos existentes.
Elaboración de anteproyectos y proyectos para la instalación de plantas agroindustriales
Confección de planos en sistemas CAD para la industria metalmecánica o profesionales en general.
Mejoramiento de la calidad de productos agroindustriales tradicionales.
Preconservación de frutas y hortalizas en grandes recipientes.
Asistencia técnica en los propios establecimientos, para la solución puntual de problemas tecnológicos.
Formación de recursos humanos.
Realización de ensayos de elaboración de diferentes productos a nivel semi-industrial en la Planta Piloto de INTI · Frutas y Hortalizas.
Elaboración a terceros de productos agroindustriales en la Planta Piloto de INTI · Frutas y Hortalizas.