Implantación de las Buenas Prácticas Ganaderas en establecimientos productores de leche.
Homologación del tambo argentino para exportar a la Unión Europea
Santa Fe | 17 de noviembre de 2005
Trenque Lauquen - Buenos Aires | 22 de noviembre de 2005
Buenos Aires | 25 de noviembre de 2005

Disertantes
Dr. Mario Román - Experto de la Unión Europea

Objetivo
Capacitar a técnicos argentinos y a productores de leche en la aplicación e implementación de las Buenas Practicas Ganaderas en los tambos de Argentina de manera de prepararlos para ser homologados por la autoridad competente para la producción de leche para exportación a la Unión Europea.

Programa
La seguridad alimentaria y su relación con la materia prima
La nueva reglamentación de la Unión Europea sobre la producción de leche.
El pago por calidad de la leche. Requisitos de los tambos para exportar
Peligros en la producción de leche

Buenas Prácticas Ganaderas en el Tambo
Sanidad Animal
Higiene y ordeño
Agua y alimentación
Bienestar animal
Medioambiente
Formación y capacitación
Registros
Cuestionarios de autoevaluación.

Documentación y ejemplos de Buenas Prácticas ganaderas

Resultados de las clínicas tecnológicas realizadas en los tambos argentinos
Conclusiones y recomendaciones