Seminario Internacional: “Actualización en la temática de residuos de pesticidas y drogas de uso veterinario - Herramientas analíticas para mejorar el control de los alimentos”.
Buenos Aires | 16 de mayo 2011

Objetivo
Establecer un ámbito de discusión para el abordaje de la temática desde distintos enfoques. Conducir al conocimiento profundo de este tema a  los laboratorios que analizan los residuos de plaguicidas en alimentos.
El programa incluye disertaciones a cargo de los especialistas y sesiones de debate.

Orientado a
Profesionales y técnicos  que se desempeñen en laboratorios oficiales y privados  en el análisis de residuos de pesticidas en alimentos en los ámbitos de investigación, control de calidad, control de exportación, regulación, etc.

Disertantes
Ralf Lippold:Chemisches und Veterinäruntersuchungsamt Freiburg,  Germany
Instituto Oficial de Análisis Químicos y de Residuos de Drogas de uso Veterinarios en Alimentos.Laboratorio Europeo de Referencia para el Análisis de Pesticidas en Alimentos de Origen Animal y commodities con alto contenido graso.
Guy Jamet, Jefe de la Unidad de Residuos de Pesticidas-SCL Service Commun des Laboratoires-Strassburg France.Laboratorio de Servicios Generales y detección de Fraudes de Estrasburgo Francia

Contenido de las disertaciones

Gestión de productos fitosanitarios y  el aplicación de la regulación para los residuos de plaguicidas usando un  método  cualitativo validado y acreditado en un laboratorio oficial en Francia.
Dr. Guy Jamet
Protección fitosanitaria y aplicación de la regulación  en Francia: organismos y laboratorios oficiales.
1. Breve visión sobre las competencias de la Dirección de Alimentos y Alimentación:
2. Breve visión  sobre las competencias de la Dirección de la Competencia, consumidores y Represión de Fraudes
3. Mandato  del SCL, al servicio de ambas direcciones
• Directrices DG SANCO y otras normas para garantizar el mandato del  SCL
• Contribución de estas normas a la validación cualitativa mediante GC / MS en relación con los costos.
• Desarrollo del método para tener éxito  en la acreditación de GC / MS y LC-MS/MS: ". el dossier  de validación"

Análisis de  plaguicidas y medicamentos veterinarios en la Unión Europea: Legislación - Control de Calidad - Ensayo de Aptitud y Control Oficial
Senior Scientist Ralf Lippold
Sección Plaguicidas
Legislación - Antecedentes
Breve visión acerca de los temas principales  ¿Cómo encontrar todo en Internet?
Control de Calidad: Documento SANCO/10684/2009 (VALIDACIÓN DE MÉTODOS Y PROCEDIMIENTOS DE CONTROL DE CALIDAD PARA ANÁLISIS DE PLAGUICIDAS EN LOS ALIMENTOS Y RESIDUOS EN ALIMENTOS
Información detallada sobre control de calidad en la Unión Europea
La Red  EURL¹s-NRL²s-OFL³s
Obligaciones  del EURLs en la realización de Pruebas de Competencia de la Unión Europea
Programas Coordinadosde Control de Plaguicidas (UE-Legislación -> legislación  Nacional)
Control de rutina en un OFL para alimentos de origen animal
Sección Drogas de uso Veterinario
Legislación - Antecedentes
Breve visión acerca de los temas principales
Sustancias de doble uso (plaguicidas o medicamentos veterinarios)
validación según Commission Decision 2002/657/EC
Breve visión acerca de los temas principales
Plan Nacional de Control  de residuos
Control de rutina en un OFL para la alimentos  de origen animal

¹EURL European Union Reference Laboratory
²NRL    National Reference Laboratory
³OFL    Official Laboratory (laboratory working for official control)