Tres imágenes con muestras en frascos analizadas de laboratorio

Análisis y ensayos

Aseguramiento y mejora de la calidad de la materia prima de la industria láctea, quesos y otros productos lácteos. Calidad de los insumos y aditivos que se agregan y de los equipamientos que se utilizan tanto en sus plantas elaboradoras como en sus laboratorios de control, de modo de aportar al logro de productos inocuos, de calidad mejorada y procesos seguros, eficaces y rentables.

  • Calidad de leche y productos lácteos.
  • Residuos de pesticidas, antibióticos y otros contaminantes.
  • Ensayos microbiológicos.
  • Ensayos físico-químicos.
  • Estudio del perfil de ácidos grasos.
  • Estudio de componentes volátiles.
  • Evaluación sensorial y vida útil.
  • Ensayos de reología mediante analizador de textura.
  • Estudios de aceptabilidad sensorial con consumidores.
  • Evaluación de productos de limpieza.
  • Control de insumos usados por la industria láctea.
  • Caracterización y tipificación de productos lácteos.
  • Control de fortificaciones (vitaminas, minerales).
  • Etiquetado nutricional.
  • Desarrollo, validación, asistencia y capacitación de metodologías analíticas.
  • Proveedores de soluciones standard de residuos de pesticidas.
  • Estudio de proteínas.