Varias imágenes con técnicos en los laboratorios y muestras

Aseguramiento de la calidad

INTI-Lácteos mantiene desde el año 1998 su acreditación como laboratorio de ensayos según la norma ISO/IEC 17025, actualmente por el Organismo Argentino de Acreditación (OAA), para un amplio conjunto de ensayos relevantes en la oferta del centro.

A través de la producción de materiales de referencia (SICECAL) y provisión de ensayos de aptitud (REDELAC), que son ampliamente reconocidos y utilizados a nivel nacional y latinoamericano, nuestro Centro asume un rol trascendental en el fortalecimiento metrológico. Para llevar a cabo estas temáticas asumimos un fuerte compromiso formalizado por las acreditaciones ISO/IEC 17043 como proveedor de ensayos de aptitud por comparaciones interlaboratorios ante el OAA y por la obtención de la certificación del SIM del Acuerdo de Reconocimiento Mutuo del CIPM para la producción de materiales de referencia en leche.

Enmarcado dentro de las Resoluciones conjuntas 739/2011y 495/2011 de los Ministerios de Agricultura, Ganadería y Pesca y Economía de la Nación y sus modificatorias 1094/2011 y 642/2011, INTI Lácteos fue designado como Laboratorio Nacional de Referencia para la organización y seguimiento del funcionamiento de una Red Nacional de Laboratorios (REDELAC) dedicados a la medición de los componentes y la calidad higiénico-sanitaria de la leche cruda en el marco del Sistema de Pago de Leche por Calidad, sistema de liquidación única, universal y obligatoria, implementado en Argentina.

En este contexto, el Centro promueve el sistema con las expectativas de obtener un mejoramiento de la calidad de la leche, transacciones justas y transparentes, laboratorios que garanticen la competencia técnica y emitan resultados confiables, con el fin de generar un ámbito de convivencia sectorial que facilite el desarrollo de la lechería Nacional con el consecuente aumento de la producción y exportación de la leche y subproductos lácteos.

Desde INTI-Lácteos llevamos a cabo:

  • Asistencia permanente a laboratorios lácteos del país para la mejora continua y actualización de sus metodologías analíticas y sus sistemas de aseguramiento de la calidad.
  • Capacitación y Asistencia en Buenas Prácticas y Gestión de Calidad para laboratorios.
  • Capacitación y asistencia en la implementación de la norma ISO/IEC 17025, ISO/IEC 17043 e ISO/IEC 34.
  • Asistencia y capacitación en Sistema de Pago de Leche por Calidad
  • Asesoramiento en el diseño y conformación de redes de laboratorios tipo REDELAC.
  • Asistencia en el Diseño de Laboratorios lácteos y de Laboratorios químicos y microbiológicos de alimentos.