Adaptación y normalización de tecnologías de fabricación de productos lácteos.

Diseño de plantas para pymes.

Investigación de fenómenos físicos y biológicos que afectan la calidad de las materias primas, procesos y vida útil de los productos: proteolisis, lipolisis, glicolisis.

Adaptación de la tecnología al uso de nuevos insumos, procesos, aditivos, etc.

Asistencia técnica. Diagnósticos en empresas. Mejoras de rendimiento y eficiencias industriales.