Capacitaciones en función de la demanda

A solicitud de los interesados se organizan capacitaciones  de diferentes temáticas en conjunto con otros Centros del INTI.

Algunas de las capacitaciones que se realizaron:

Curso de elaboración de quesos de pasta semidura con ojos.
Elaboración de quesos artesanales con leche de cabra
Curso básico para operador de calderas industriales
Mantenimiento de máquinas de coser eléctricas
MIG-MAG (GMAW). Proceso de soldadura por arco eléctrico
Capacitación sobre mejora de la productividad. “métodos y tiempos”.

Manipulación Higiénica de los alimentos
Objetivo
Capacitar en materia de higiene alimentaria a todas aquellas personas que manipulan alimentos en las distintas etapas de la cadena de abastecimiento, esto es; que intervengan en los procesos de preparación, fabricación, transformación, elaboración, envasado, almacenamiento, transporte, venta y suministro de alimentos para cumplir las exigencias del artículo 21 del Código Alimentario Argentino.

BPM (Buenas Prácticas de Manufactura)
Objetivos
Establecer requisitos generales de higiene y buenas prácticas para la fabricación de alimentos.
Establecer un estilo de trabajo.
Aumentar la productividad, la seguridad personal y la calidad de los productos.
Disminuir la probabilidad de contaminación de los alimentos.
Aumentar la satisfacción de los clientes.
Desarrollar un entrenamiento y educación del personal en higiene, sanidad y control.

Taller de gestión de emprendimientos