Lanzan el “Sello de origen San Martín de los Andes”
Este Viernes próximo, 27 de Agosto, se llevará a cabo el lanzamiento del “Sello de origen San Martín de los Andes”. Será a las 11 horas en el Salón Municipal de dicha ciudad ubicado en Juan Manuel de Rosas, entre Roca y Av. San Martín. El municipio, junto a 11 emprendimientos pioneros, darán a conocer las características de este Sello de Origen, resultado del trabajo conjunto entre el Estado y los productores privados con el fin de diferenciar la producción local.
A diferencia de las certificaciones convencionales, el sello será de aplicación municipal mediante la verificación de variables como la localización del proceso productivo, la mano de obra, la identidad, y el origen y procedencia de las materias primas.
El Programa “Sello de calidad y origen San Martín de los Andes” tiene como objetivo “elevar los estándares de calidad, diferenciar la producción local y mejorar la competitividad de las PyMes de San Martín de los Andes”. Se pretende focalizar las acciones en la propia comunidad para aportar al desarrollo local y fortalecer el tejido social a través de la vinculación entre sector público y privado, alineando los esfuerzos para jerarquizar este destino turístico y poner en valor la producción local.
Está enmarcado en una política Municipal que dió inicio al “Sistema de Calidad Turística”, a través del cual se crearon Programas destinados a los principales motores de la economía local: el sector hotelero-gastronómico, prestadores de servicios turísticos y productores.
Entre los beneficiarios del proyecto se encuentran micro, pequeñas y medianas empresas de la localidad, de variados rubros entre los cuales se destacan los productores de dulces y mieles regionales, chocolates y alfajores, muebles de madera, indumentaria y tejidos.
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El trabajo del INTI
Ambos sectores, Municipio y productores, encuentran en el INTI una asistencia integral que los fortalece, basada en los principios estratégicos: “El Estado técnicamente sólido” y “Los pequeños más fuertes”. Esto es posible gracias a la participación activa de diferentes áreas del Instituto, que han sido coordinadas desde INTI-San Martín.
En este programa el INTI desarrolla una labor dirigida hacia la mejora continua en la gestión de la empresa, la seguridad de los alimentos y el ambiente de trabajo, promueve espacios de intercambio y colaboración entre los productores, promoviendo también el acceso de los consumidores a productos de mayor confiabilidad y calidad.
Junto a la Subsecretaría de Desarrollo Económico del Municipio, se gestionó el financiamiento a través del MinCyT, se desarrollaron los requisitos y la metodología para indicar objetivamente el origen local y el procedimiento para la obtención del Sello. Además, se redactó toda la documentación legal necesaria, se diseñó la imagen con su manual de uso y aplicaciones, entre otras actividades.
El equipo de trabajo de la Secretaría de Turismo y Desarrollo Económico del Municipio, serán los encargados de dar continuidad al Programa.
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