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Nro.
28 - Mayo 2005 |
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Otras publicaciones INTI |
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Sustitución
de kits importados Desarrollo de kits para el análisis de cloro residual en aguas de lavado |
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Un ejemplo fue el caso de los kits analíticos de una reconocida marca estadounidense utilizados para el análisis rápido de cloro residual en agua. Estos kits se aplican en las industrias lácteas para controlar el correcto clorado de las aguas de lavado de determinados equipos. Frente a la restringida entrada y elevado costo de los kits analíticos para el análisis de cloro residual en agua, el sector industrial afectado se acercó a INTI Lácteos en su División Rafaela. A raíz de su demanda, se puso en marcha el desarrollo y validación de un kit que fuese capaz de determinar en forma rápida y sencilla la concentración de cloro residual en aguas de lavado, utilizando para lograrlo, la comparación con un kit importado y conocimientos teóricos de las reacciones químicas involucradas, de modo que supla al importado y pueda alcanzar un precio más bajo y tiempos de entrega menores. Respuesta a una necesidad
de la industria: la puesta en marcha El desarrollo del kit para el análisis del cloro comenzó con el estudio de las reacciones que son el fundamento del análisis del cloro residual en aguas, las metodologías tradicionales y las que forman parte de los kits rápidos de testeo. Posteriormente se fijaron las concentraciones y masas adecuadas de reactivos para un agua de 180 ppm de cloro residual, habitual para las aguas de lavado de membranas de los procesos de ultrafiltrado. Se definió luego la concentración de la solución titulante de modo que sea bajo el número de gotas a dispensar, que no genere una incertidumbre debido a la gota superior a 10 ppm y que genere un cálculo sencillo. Se hizo un primer chequeo de verificación. Finalmente se eligieron los envases, se estudiaron y definieron formas de conservación de la luz, forma final de presentación, etc. y con el kit en su presentación final se realizó una nueva serie de determinaciones para su validación. De esta manera, se desarrolló un kit denominado en su momento KIT INTI – CITIL, compuesto de un envase de plástico de capacidad 50 ml con tapa plástica a rosca, (frasco de mezcla), conteniendo la cantidad exacta de ioduro de Potasio (IK) necesaria para la reacción y del ácido estabilizador (una unidad por cada determinación), protegidos por una funda de papel de aluminio de la luz, la cual es retirada al momento del análisis. Un envase de vidrio color caramelo provisto de gotero, identificado con una pequeña etiqueta con la leyenda: tiosulfato, conteniendo la solución de Tiosulfato de sodio con una concentración de 0,0246 N (calculado para aproximadamente 100 determinaciones), y un tubo de plástico con una capacidad de 5 +/- 0,3 ml para medir el agua a analizar (tubo a medida), común para todas las determinaciones con dos enjuagues con el agua a analizar. El gotero seleccionado tuvo como ventaja que la gota era igual a la mitad de la gota del kit importado, es decir, de 5ppm en vez de 10ppm. Esto logró reducir la incertidumbre del método. Para la validación analítica se realizaron durante el proceso de desarrollo 10 determinaciones comparativamente entre el método de referencia volumétrico y el kit en desarrollo, siendo la diferencia de promedios inferior a 10 ppm, aunque la incertidumbre del resultado utilizando el kit era muy superior. Ya desarrollado el kit se realizó para su validación una nueva tanda de 10 determinaciones comparativas de cloro activo residual usando el kit importado, el kit preparado por INTI-Lácteos División Rafaela y la metodología de referencia, no encontrándose diferencias superiores a 10 ppm entre las medias, y una repetibidad expresada como desvío estándar para el kit desarrollado inferior a 10 ppm. Paralelamente a la distribución de más de 500 kits, se llevaron a cabo capacitaciones sobre su uso correspondiente. Cabe destacar que debido a la simplicidad en el uso, los kits desarrollados no presentaron inconvenientes en su utilización en planta. Autores: Fabro, M.; Hajduczyk, J.; Speranza, J. de INTI – Lácteos División Rafaela Contacto: Mabel Fabro, mfabro@inti.gov.ar
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