Encuentro de empresas partícipes del proyecto INTI–JICA
En el Centro de INTI-Rosario se realizó el 4º Encuentro
de empresas partícipes del Programa“Estudio de la Promoción
de la Pequeña y Mediana Empresa en la Republica Argentina”
que lleva adelante el INTI y la Agencia Internacional de Cooperación
de Japón (JICA). En esta oportunidad, participaron del encuentro
las empresas involucradas en el programa: Retenes DBH, Fondearía,
FRA (Fabrica Rosarina de Accesorios), Fundición Gatti, Metaltecnica
y Kretz, junto a los expertos japoneses Teruo Higo y Nobushige Fukase,
y los Asesores de INTI-Rosario, quienes pudieron intercambiar experiencias
en torno a la aplicación de Mejoras de Producción
a través de la implementación de técnicas japonesas.
Entre los logros citados por las empresas participantes se destacó
la ganancia de espacio físico, producto de la aplicación
de la técnica japonesa denominada “5S”, considerada
como el “primer paso necesario” para toda mejora dentro
de una organización. Como ejemplos de los beneficios derivados
de la aplicación del “5S” se subrayaron la venta
de material obsoleto estimado en $20.000 por una de las empresas
favorecidas, mientras que otra de las empresas evitó comprar
un nuevo galpón necesario para instalar células de
producción resultantes de la transformación en su
sistema.
A su vez, fueron comentadas diversas experiencias exitosas derivadas
del programa:
-El logro de mejoras en la productividad mediante estudios sobre
los procedimientos de trabajo.
-Estudios de mejoras en diseño de productos que permitieron
reducir costos, mejorar la calidad, confiabilidad y presentación
de los mismos.
-Desarrollo de un nuevo producto e implementación del Sistema
Informático SAP.
-Empleo de gráficos estadísticos para el control de
la producción y revisión total de los métodos
de producción, logrando mejoras sustanciales en los mismos.
Por otra parte, las empresas observaron que en un primer momento
se presentaron ciertos obstáculos derivados de la resistencia
al cambio por parte del personal más arraigado a las prácticas
anacrónicas de cada empresa. Sin embargo, estos problemas
fueron debidamente solucionados gracias a la concientización
de todos los trabajadores sobre la importancia de la aplicación
de mejoras continuas, involucrando al personal idóneo para
su desarrollo.
El experto japonés Teruo Higo se sorprendió por el
espacio físico que han ganado las empresas gracias a la incorporación
de las técnicas japonesas y destacó el gran avance
mostrado en el análisis gráfico de datos, como así
también de la formación y verdadero funcionamiento
de los grupos Kaizen logrado en las empresas. Por su parte, el experto
Nobushige Fukase señaló que las empresas argentinas
son muy cuestionadas por su capacidad de trabajo en grupo, sin embargo,
se sorprendió de los resultados alcanzados y el corto plazo
en que se lograron. Además, enfatizó sobre la importancia
de controlar la producción, y que si bien es posible obtener
muchos datos acerca del proceso de producción, generalmente
éstos no son empleados de manera eficiente para la gestión
empresaria. En este sentido, resaltó que las técnicas
japonesas utilizan como herramienta central la gestión de
la información en virtud de que el análisis de datos
es fundamental para la correcta conducción de una empresa.
Contacto: Raúl Castaño, raulc@inti.gov.ar
Medición exitosa de colesterol
El INTI ha obtenido un excelente valor en la medición de
colesterol en suero humano, el que mejor coincidió con el
valor de referencia del NIST (Nacional Institute of Standars and
Technology) en un ejercicio organizado en el ámbito del Sistema
Interamericano de Metrología (SIM). La medición se
llevó a cabo en INTI–Carnes bajo la dirección
del Lic. Enrique Vivino, con la colaboración de Javier Gasulla
de ese Centro y la becaria institucional Alejandra García
del Programa de Metrología en Química.
Además del empleo en suero humano, esta medición puede
aplicarse a distintas matrices, como carne, huevo o leche. También
podría ser de utilidad para la determinación de esteroles
en aceite, para demostrar la calidad de aceite de oliva e identificar
posibles adulteraciones. Con este resultado el INTI continúa
consolidando la calidad de mediciones para la certificación
de etiquetado nutricional. El próximo paso será por
el método de dilución isotópica, requerido
para participar en las comparaciones de primer nivel que organiza
el Comité Internacional de Pesas y Medidas, posicionando
al INTI como referente entre los laboratorios clínicos y
de alimentos del país. Además, ya se acordó
una comparación bilateral con el NIST para el año
próximo.
Contacto: Joaquín Valdés, jovaldes@inti.gov.ar
Jornadas sobre Tecnología de la Fundición
El pasado 6 y 7 de diciembre, se realizaron en el Parque Tecnológico
Miguelete las Jornadas sobre Tecnología de la Fundición,
organizadas por el programa de Capacitación sobre Soporte
Computacional en Tecnología de la Fundición del Laboratorio
de Fundición de INTI-Mecánica, con el apoyo de la
Cámara de Industriales de Fundidores de República
Argentina (CIFRA). Participaron de dichas Jornadas el ESI-Group
de Francia y el ASCAMM de España, ambas instituciones reconocidas
internacionalmente en el área de la Simulación en
Tecnología de la Fundición, así como también
diversas instituciones nacionales como el Laboratorio de Investigación
de Metalúrgica Física de la Universidad Nacional de
La Plata (LIMF) y el grupo KREO, Centro de Innovación de
la Universidad Austral.
El objetivo de las Jornadas estuvo centrado en la necesidad de incorporar
los alcances de las nuevas tecnologías en el área
de la Tecnología de la Fundición a los fines de optimizar
procesos y mejorar la calidad de las piezas fundidas. En este sentido,
los tópicos abordados se centraron en la detección
y solución de fallas, la simulación previa, la calidad
y utilización de nuevas tecnologías en el diseño
de pieza, entre otros temas.
Contacto: Raúl Mingo, raul@inti.gov.ar
Trazabilidad de la miel
En el marco del Proyecto de Cooperación que el INTI mantiene
con la Unión Europea se realizó el curso “Trazabilidad
y comercialización de la miel en la Unión Europea”,
a cargo del Dr. Cord Lüllmann, referente internacional en producción
apícola. Esta capacitación tuvo como finalidad presentar
los problemas actuales relacionados con la calidad de producto desde
la perspectiva de Europa, de Alemania en particular, y exponer los
requerimientos actuales como las directivas y regulaciones. Asimismo,
se abordaron los principios, requerimientos y procedimientos de
la seguridad alimentaria y los alcances de la trazabilidad en materia
de protección de la salud humana y de los intereses de los
consumidores en relación a los alimentos.
El curso, destinado a los distintos actores de la cadena agroalimentaria
de la miel, se dictó en tres regiones: el pasado 5 de diciembre
en la ciudad de Neuquen, el 7 en la ciudad de Mar del Plata y el
12 del mismo mes en la Ciudad de Buenos Aires.
Contacto: Marina Combis, mcombis@inti.gov.ar
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