Nro. 37 - Febrero 2006
 
SUMARIO

EDITORIAL
La producción y el medio ambiente

Las grandes farmas experimentan con los países pobres
Biomateriales y productos biomédicos: el INTI puede ayudar
Programa de Software: trayectos hacia una mayor calidad del software argentino

Proyecto patagónico estufa Ñuke: “Calor de Madre”

Producción comunitaria en Tucumán y Entre Ríos

Asegurando la calidad en frigoríficos

Residuo pelo generado en la curtiembre: una nueva materia prima
Cifras para pensar
La industria del cuero en Argentina
Aportes del INTI a la cadena de valor del cuero
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EDITORIAL

La producción y
el medio ambiente

Por Enrique M. Martínez*

Son numerosos los casos en que la producción de un bien que es útil para satisfacer ciertas necesidades humanas, implica ciertos riesgos para las personas que lo producen o para el ambiente o la comunidad cercana.
En unos cuantos años de caminar por diversas industrias me ha tocado entrar a una fábrica de yeso en San Juan, donde todos los trabajadores estaban cubiertos de polvo blanco de pies a cabeza y parecían estar en medio de una tormenta en el desierto. He visitado una tintorería industrial en Villa Crespo, en Buenos Aires, donde había salas en que el vapor de agua hecho niebla impedía totalmente saber qué máquinas o cuántas personas había dentro. He estado en una curtiembre en una ciudad turística de Córdoba, en que la visita terminaba viendo cómo los efluentes – altamente tóxicos – corrían como un pequeño arroyo hacia el río, en el cual los turistas se bañaban 30 kilómetros más abajo. Total, “era poquito”.
Como contraparte, visité una curtiembre enorme en Esperanza, Santa Fe, donde los efluentes eran tratados, junto con el resto de los desechos urbanos, en una muy moderna planta financiada por el Municipio. U otra curtiembre, en una ciudad italiana, donde los efluentes tratados eran de tal seguridad, que se podían devolver a la red de agua potable.
En materia de contaminación del aire, he pasado delante de una gran planta quesera de una gran empresa líder, en las afueras de Chivilcoy, para recibir la insoportable agresión del hedor del suero de queso en descomposición. O he transitado por la ruta hacia Mendoza y al pasar cerca de Villa Mercedes, en San Luis, he pensado como harían los trabajadores de los grandes criaderos de cerdos para soportar los olores, si a más de 10 kilómetros resultaban inaguantables. O he vivido a menos de 15 cuadras de una fábrica de vinagre, en pleno corazón de Floresta, en Buenos Aires, capaz de poner amarillos los árboles de toda la zona, por la emanación ácida que generaba por su chimenea hoy inactiva.
Podría seguir un rato, sin omitir que el estado de nuestro Riachuelo no es obra de Satanás, sino de nosotros mismos. Somos los seres humanos quienes degradamos el medio ambiente, cuando producimos detrás del lucro, cuando nos olvidamos de los otros.
Pero tengamos algo claro: El compromiso entre la producción exclusivamente detrás del lucro y la producción para obtener bienes necesarios, pero en condiciones compatibles con la calidad del medio ambiente, hace rato que está definido. La segunda faceta debe controlar a la primera. Los bienes deben ser producidos, pero en cada caso hay que encontrar la forma de preservar y mejorar el medio ambiente.
En este marco, bienvenida la alta sensibilidad de una gran parte de la sociedad entrerriana frente a los riesgos ambientales que se puedan derivar de la instalación de dos enormes plantas papeleras sobre el río Uruguay. Malvenida, sin embargo, la histeria anti industrial y anti productiva, que pronostica nubes tóxicas que recorrerán la Argentina, muerte, desolación y las siete plagas de Egipto que caerán sobre todos nosotros.
Cada producto – también la pasta de papel blanqueada – se puede hacer de más de una manera. Sin riesgo ambiental o con alto riesgo. Para definir – con certeza total – que se recorrerá el primer sendero, nos parece que la gente de Gualeguaychú y todos nosotros acompañándolos, deberíamos intimar a las empresas a que respondan convincentemente una serie de preguntas. Digo las empresas y no el gobierno uruguayo, porque son las primeras quienes tienen la llave concreta para definir si el proyecto es aceptable o no.
Una de las empresas involucradas es finlandesa y la otra española. Finlandia es uno de los países con mejor calidad de vida del planeta. Por ello, la empresa Botnia, de ese origen, debería contestar, más o menos, el siguiente cuestionario:
. ¿Qué plantas de pasta blanqueada tiene Botnia instaladas en Finlandia?.
. ¿Cuál es el proceso que utiliza allí? ¿Qué opina la gente del lugar? Alguien que invertirá centenares de millones de dólares, bien puede gastar 50.000 dólares llevando técnicos y representantes de la comunidad a ver las plantas y hablar con la gente.
. ¿El proceso es el mismo que utilizará en Uruguay? Si no lo es, ¿por qué?
. Si no tiene plantas en Finlandia, ¿en qué países desarrollados las tienen? ¿Con qué proceso?
. En definitiva, ¿dónde tienen plantas con el proceso y las medidas de depuración previstas aquí? ¿Se pueden visitar y hablar con técnicos y pobladores?
Luego de cubierto este mínimo menú de interrogantes, la empresa española Ence, debería explicar sus similitudes y diferencias con Botnia.
Después se podría converger a una solución que dé garantías a la comunidad, que permita a las empresas ser rentables, al Uruguay recibir fuertes inversiones y a la Argentina mantener el status turístico de la región cercana.
Por el contrario, sin esa información, con informes tan livianos y cómplices como el de la Corporación Financiera Internacional, con notables vacíos como los que figuran en la información gubernamental o empresaria actual, es poco lo que se puede hacer para impedir que la histeria domine el escenario; que los ciudadanos comunes terminen adoptando posiciones anti productivas y que se profundicen las sospechas sobre la tendencia a la organización de un planeta con partes limpias a expensas de transformar en basureros a las demás.
Es necesario blanquear, y no sólo la pasta de papel. Para esto hay que ir a los hechos, que no necesitan ser convertidos en brujas o fantasmas.

* Presidente del INTI (Instituto Nacional de Tecnología Industrial)

    
Fecha 2006-02-07 05:13:51
Nombre BARNEDA, Roberto
Titulo Ing. Electrónico; Ing. SANITARIO
Comentario Desde ya comparto los comentarios vertidos en este editorial, como así tambien los puestos de manifiesto en el Diario CLARIN de hoy
martes07/02/06.
Me sorprende enormemente que tanto en INTI y el LATU, no estén dialogando, ya que se trata de un tema industrial, que no cabe dudas, ambas instituciones son pilares tecnológicos, y que se los debería consultar, no solo por su defensa a la GENTE , sino tambien a la PRODUCCIóN.
EL TRATAMIENTO ES UNA INVERSIÓN Y NO UN GASTO, CUANDO LA VISIÓN SE PONE EN EL FUTURO.Saludos Ing. BARNEDA, Roberto
Fecha 2006-02-09 10:50:02
Nombre Gorge Perez
Titulo Curtiembres
Comentario Atn Ing Martínez:
Muy bueno su artículo.
Pero con respecto a curtiembres argentinas, italianas y de otros lugares, podríamos hablar un rato largo.
Con respecto a :

U otra curtiembre, en una ciudad italiana, donde los efluentes tratados eran de tal seguridad, que se podían devolver a la red de agua potable.

Me permito hacer dos observaciones:
1) En concordancia con el art de esta misma pág sobre “Cifras”, hay que tener en cuenta que las curtiembres italianas NO PELAMBRAN NI CURTEN más del 90% de lo scueros que procesan, ya que los reciben curtidos o semitertminados, Por tanto, el tratamiento de efluentes es mucho más fácil y económico que el de la curtiembre que realiza dichas etapas.
2) Pero por sobre todo, hay que recordar que los italianos son buenos técnicos, peo MEJORES VENDEDORES. Y pueden vender al más avisado cosas que si se las anlizan, terminan no siendo del todo ciertas.
Le sugiero, por su salud, que no haga la prueba de tomar dichos efluentes; en todo caso, en Italia tiene un amplio surtido de vinos, mucho más saludables, y que sí puede tomar tranquilo; cada cual tiene sus gustos, me permito recomendarle los de la region del Soave, no muy distante de uno de los tres grandes centros curtidores.

Atentamente
Ing Jorge Pérez.


Fecha 2006-02-21 11:12:44
Nombre Fernando Eugenio Rall
Titulo tecnologia sustentable
Comentario Excelente la apreciacion sobre la fabrica de pastas para papel.
En Esquel, la poblacion dio un ejemplo quejandose de la explotacion minera del oro y la plata, que no constituye negocio economico y destruye el medioambiente . Nadie se siente obligado a buscar soluciones para este caso y para todo lo que se viene en el ramo de explotacion minera.
Este es un DEBER de los entes que como el INTI son referentes naturales de los TECNOLOGOS ARGENTINOS, de igual forma que el CAI.

Atentamente

Fernando Eugenio Rall
Fecha 2006-02-22 07:54:09
Nombre Gustavo M. Peyronnet
Titulo Ing. Mecánico
Comentario Interesante el artículo. Con respecto a la histeria ecologista y anti polución me interesaría conocer dónde se vierten los líquidos cloacales de Gualeguaychú y de las ciudades de la costa del río Uruguay. Aparentemente las empresas (principalmente la finlandesa) se han decidido a informar un poco más como para aclarar el panorama. También me parece conveniente que el INTI participe del tema para clarificar la cosa.
Fecha 2006-02-24 11:33:49
Nombre Fernando Martínez Delfino
Titulo A propósito de las papeleras
Comentario Excelente comentario y muy buenas las propuestas para resolver el problema ya que debemos desarrollar el Mercosur sin contaminarlo.
A los europeros les debemos pedir que las inversiones las realicen con el mismo nivel de calidad ambiental que tienen en sus paíese y no querer contaminar nuestro sur que también existe


Fecha 2006-02-24 11:33:50
Nombre Fernando Martínez Delfino
Titulo A propósito de las papeleras
Comentario Excelente comentario y muy buenas las propuestas para resolver el problema ya que debemos desarrollar el Mercosur sin contaminarlo.
A los europeros les debemos pedir que las inversiones las realicen con el mismo nivel de calidad ambiental que tienen en sus paíese y no querer contaminar nuestro sur que también existe


Fecha 2008-09-19 01:46:48
Nombre maria virginia bogarin
Titulo ruta 21 lafe quieren poner una curtienbre
Comentario hola buenas noches como ya saben mi nonbre es virginia yo vivo en la ciudad de lafererre, aca esta programado poner una curtienbre en una cidad que hay mucha gente y mas a un niños con una vida por delante y que con una enpresa asi se veran afectados.mi inquietud es saber mas de que se trata dicha empresa y que puede producir a la poblacion. desde ya muchas grasias y espero su contestacion lo antes posible.