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Invitación de la gente del INTI al diálogo sobre la relación entre la tecnología y la calidad de vida de los argentinos.

SUMARIO
EDITORIAL
La solidaridad tecnológica, etapa superior de la justicia social


El Triángulo de Sábato

DESARROLLO + INNOVACIÓN TECNOLÓGICA
Hacia la producción de plásticos biodegradables


Planta artesanal para faena de cerdos

Buenas prácticas de manufactura en vinos
TECNOLOGÍAS ECOSOCIALES
Modelado Directo: método de construcción del pasado y del futuro


Un día con Gernot Minke

La bambucicleta se la banca

La alimentación es una paradoja actual
El desarrollo local en Córdoba es necesario y ¡posible!
CIFRAS PARA PENSAR
Estructura productiva e ingreso per cápita


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Saber Cómo Nº 73 | Febrero de 2009

EDITORIAL

La solidaridad tecnológica, etapa superior de la justicia social*
La justicia social es la bandera de toda propuesta política sensible a los intereses populares. Sin embargo, no resulta simple ni homogéneo precisar qué es la justicia social. Una respuesta positiva hubiera sido relativamente válida hace medio siglo en casi toda Latinoamérica, cuando el justicialismo, por ejemplo, sostenía en Argentina que “gobernar es crear trabajo”. Una sociedad con pleno empleo, distribuido al interior de un universo de pequeñas y medianas empresas. Un Estado fuerte, responsable de la educación y la salud al alcance de todos y además involucrado en forma directa en la producción de bienes y servicios. Un sindicalismo organizado y aguerrido, que presione para el aumento sistemático del salario real. Movilidad social ascendente, igualdad de oportunidades creciente y, por lo
tanto, mejor calidad de vida individual y colectiva. A eso se llamaba por estas tierras un horizonte de “justicia social”. En medio siglo buena parte del marco de referencia cambió. En algunos casos en términos sólo cuantitativos. En otros, aún cualitativamente. En los países capitalistas, nada transitó hacia una mayor equidad. Aumentó la concentración económica; aumentó la pobreza; aumentó la diferencia de ingresos entre extremos de la comunidad. Como casi obvia consecuencia adicional, aumentó la violencia social en cualquiera de las facetas que se quiera medir. Más aún, la concentración de poder económico ha superado definitivamente los límites de las fronteras nacionales y las corporaciones se han impuesto a los gobiernos.
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Hacia la producción de plásticos biodegradables

El Centro INTI-Plásticos viene estudiando la incorporación de fibras vegetales en compuestos plásticos biodegradables, con la finalidad de avanzar en el reemplazo de los plásticos derivados del petróleo.
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Construir como el hornero

Modelado directo: método de construcción del pasado y del futuro.
Desde hace 10 años hemos venido realizando construcciones naturales en nuestra Ecovilla Gaia, ubicada en Navarro, Provincia de Buenos Aires. Desde el comienzo se buscaron e investigaron diversas técnicas naturales que fueran de bajo costo, eficientes de energía, altamente estéticas, de autoconstrucción y fácil transmisión. Encontramos una clave en la naturaleza, observando la construcción del hornero nativo de estas zonas, por lo que elegimos la técnica de modelado directo en tierra cruda que sigue los mismos principios.
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Tecnología e inclusión social

4ª Reunión de Ciencia, Tecnología y Sociedad (brasilera, argentina y uruguaya) y el Triángulo de Sábato
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