En el marco del Convenio entre el INTI y el Instituto Nacional de Capacitación y Educación Socialista (INCES), hacia fines del año pasado cuatro profesionales del Centro INTI-Lácteos compartieron su conocimiento y experiencia en la República Bolivariana de Venezuela con formadores y profesionales venezolanos, ecuatorianos y nicaragüenses, éstos últimos invitados por el gobierno de Venezuela. Las capacitaciones se desarrollaron en La Azulita, un colorido pueblo de los Andes venezolanos, dando así continuidad a las actividades de capacitación en otras temáticas productivas con sede en Argentina y Venezuela, en el marco del acuerdo mencionado.
SOLIDARIDAD TECNOLÓGICA: integrantes del INTI junto al grupo de formadores del INCES en La Azulita, Venezuela.
En esta oportunidad, se dictaron dos cursos: calidad de leche y aseguramiento de la calidad en los laboratorios lácteos, a cargo de Mabel Fabro e Ivana Palacios; y de gestión ambiental en industrias lácteas, a cargo de Patricia Gatti y Erica Schmidt. Inicialmente las profesionales del INTI fueron recibidas en el INCES Caracas por autoridades de Cooperación Internacional del gobierno venezolano y una vez en La Azulita, se llevó cabo un acto inaugural con autoridades políticas del INCES local y nacional.
Los cursos tuvieron una duración de dos semanas, incluyendo como parte de las actividades de capacitación, una visita a la empresa láctea "Los Andes" en Nueva Bolivia. A su vez se brindó asistencia al Laboratorio del Sector Lácteos del INCES La Azulita, en materia de recepción y ubicación de equipos y reactivos, y puesta a punto de ensayos de calidad de leche. También se preparó un listado de recomendaciones para la instalación y ordenamiento de los equipos en el sector de sus laboratorios. Paralelamente, durante el curso de gestión ambiental en industrias lácteas, se ofreció un listado de recomendaciones que la empresa Lácteos Los Andes podrá utilizar en sus procesos para la mejora ambiental. Finalmente tuvo lugar un emotivo acto de cierre en el INCES La Azulita; la presencia de nuestra bandera y las estrofas del himno nacional dieron un marco inolvidable a la ceremonia.
La estrategia del INCES
El INCES tiene un papel estratégico en la mejora de la condición educativa, de inserción en el trabajo y concientización de la población venezolana bajo el lema “aprender haciendo”. En particular, el INCES La Azulita, debido a su ubicación e historia, puede convertirse en un foco de diseminación de conocimiento en las áreas vinculadas con la actividad agropecuaria de la región. Por esta razón, la capacitación del INTI a los formadores venezolanos fue de suma importancia y las posibilidades a futuro, derivadas de él, aún más. Los formadores del INCES tienen a cargo la transferencia del conocimiento a responsables de las comunas, miembros de industrias relacionadas y personal del INCES de otras sedes. |
Como aspectos positivos de la misión se destaca la transferencia de contenidos y concientización en aspectos esenciales sobre la calidad de leche y gestión ambiental, que redunda en una mejora de la seguridad alimentaria y ambiental para la población de ese país y de otros países latinoamericanos como Ecuador y Nicaragua. También resultó alentadora la presencia de un auditorio diverso en formación, edad y ocupación que propició un desafío para las disertantes, y el interés manifestado por el personal del sector lácteos del INCES La Azulita para recibir la asistencia del INTI en la puesta a punto de su laboratorio.
En vistas a la riqueza de esta misión, se plantean muchas oportunidades a futuro de intercambio, cooperación e inserción de servicios, algunos de los cuales ya se encuentran en etapa de planificación.
Contactos
INTI-Lácteos
Mabel Fabro, mfabro@inti.gob.ar
Patrica Gatti, pagatti@inti.gob.ar
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