El
tabaco salteño, una fuente de trabajo
En
la campaña 2002, la Cooperativa de Productores Tabacaleros
de Salta Ltda.
-COPROTAB- acopió el 16 por ciento de la producción
nacional de tabacos y el 25 por ciento de la producción
nacional de tabaco Virginia. Es el mayor comprador de tabaco
de la provincia de Salta con un volumen que oscila alrededor
del 40 por ciento del acopio total de Virginia.
En su planta , ubicada en Estación Gral. Alvarado, Salta,
procesa en el orden de 15.000 ton. anuales de tabacos Virginia
Flue Cured y Burley que exporta en su totalidad a los principales
mercados internacionales (EE.UU., Inglaterra, Alemania, Japón,
España, Holanda, Francia, Bélgica, Rusia, etc.).
En la planta industrial, más de 400 personas realizan
tareas en los diferentes sectores de la fábrica, que
junto al personal afectado a las tareas de campo de los socios
productores, la hacen un agente de importancia fundamental para
la ocupación de la mano de obra de la Provincia de Salta.
Hace dos años, en marzo del 2001, mientras los salteños
disfrutaban de sus empanadas y tamales acompañados con
un torrontés de Cafayate; en las afueras de la Ciudad
de Salta, los ceños fruncidos de un grupo de hombres
de la Cooperativa, mostraban la preocupación por los
desafíos que les planteaban las crecientes exigencias
de un mercado internacional altamente competitivo.
Nuevas palabras se escuchaban en los galpones: eficiencia, productividad,
calidad, ISO 9000.
El Consejo de Administración de COPROTAB decidió
recurrir al INTI, a través de su Delegación Regional
NOA, para que lo asistiera en la búsqueda de respuestas
a las nuevas preguntas.
Una de las exigencias planteadas por el mercado era la certificación
bajo normas internacionales de su Sistema de Gestión
de la Calidad.
Para el logro de la certificación, COPROTAB contrató
al INTI para la implementación de un Sistema de Gestión
de la Calidad bajo la norma ISO 9001:2000, acordando que el
objetivo debía concretarse en el término de 12
meses.
Como resultado de la asistencia técnica brindada por
el INTI, a través de su Delegación NOA y personal
especializado del Centro Regional Rosario -CEMROS-, la auditoria
de certificación fue superada satisfactoriamente, en
el plazo acordado, y sin presentar no conformidades (esto es,
un diez y felicitado).
De esta manera COPROTAB, se constituye en la primera organización
de la Provincia de Salta que obtiene la certificación
de su Sistema de Gestión de la Calidad para "Compra,
acopio, mezcla, procesamiento primario y comercialización
de tabaco" y para "Formulación, producción
y comercialización de fertilizantes", bajo la versión
2000 de la norma Internacional ISO 9000; recibiendo el reconocimiento
del Instituto Argentino de Normalización -IRAM-, organismo
de certificación, y de sus clientes internacionales.
Esto, sin duda, contribuyó a que en la campaña
2002 se lograra:
- Aumento en la productividad de la mano de obra y de máquinas,
en el orden del 12 por ciento.
- Reducción en paradas por atoramiento de la línea
de proceso, del orden del 25 por ciento.
- Disminución del 15 por ciento en el volumen de material
reprocesado.
- Baja del 30 por ciento en la cantidad de accidentes y ningún
accidente grave.
- El menor índice de materias extrañas en comparación
internacional con otras empresas del sector; según evaluación
del cliente.
- El segundo puesto en aptitud de cumplimiento de requisitos
y confiabilidad, sobre 52 empresas procesadoras de tabaco internacionales;
evaluación realizada por el cliente.
Lograda la certificación, INTI continúa asistiendo
a COPROTAB en la implementación de mejoras en la gestión
de procesos, la formación de personal y la implementación
de mejoras en los procesos de estufado y clasificación
de tabaco de los productores agroindustriales, con el fin de
la mejora continua de la calidad y productividad en toda la
cadena productiva.
El tabaco salteño es una importante fuente de trabajo,
porque más de 130.000 personas dependen, directa o indirectamente
de esta actividad. Creemos haber ayudado a mantenerla.
Carlos
E. Matthews y Rodolfo Santambrosio
Contacto: delnoa@inti.gov.ar
