Capacitaciones y asistencia técnica en

Manipulación Higiénica de Alimentos
Objetivo: Proporcionar a los trabajadores de las empresas que desarrollen actividades relacionadas con la manipulación de alimentos una formación adecuada y suficiente en materia de higiene alimentaria.
Capacitar a todas aquellas personas que intervengan en los procesos de preparación, fabricación, transformación, elaboración, envasado, almacenamiento, transporte, manipulación, venta y suministro de alimentos para cumplir las exigencias del artículo 21 del Código Alimentario Argentino

HACCP (Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control)
Objetivo: Conocer y aplicar metodología de auditorias de Sistemas de Gestión de Calidad. Desarrollar técnicas de comprensión en la evaluación documental de planes HACCP. Evaluar el comportamiento del Sistema. Manejar documentación.

POES (Procedimientos Operativos Estandarizados de Sanitización)
Objetivo: Comprender y aplicar las directivas recomendadas para la implementación de las Prácticas Operativas de Sanitización en establecimientos donde se procesan alimentos.

BPM (Buenas Practicas de Manufactura)
Objetivo: Comprender y aplicar las directivas recomendadas para la implementación de las Prácticas de Manufactura e Higiene de los Alimentos.

Taller de Estrategias de implementación de BPM
Objetivo: Adquirir las herramientas para implementar un programa de BPM en la industria alimentaria

Diseño Sanitario de equipos
Objetivo: Adquirir los conocimientos  básicos sobre el diseño sanitario de equipos en contacto con alimentos. Materiales de construcción, depósitos de crecimiento, montaje y desmantelamiento, accesibilidad y estructuras de soporte, superficies externas, detalles de diseño de ciertas partes del equipo.

Inspección Bromatológica
Objetivo: Entrenar a los Inspectores Bromatológicos en la identificación de los peligros físicos, químicos y microbiológicos en los locales de elaboración y comercialización de alimentos y en el labrado de diferentes tipos de actas.

Buenas Prácticas de Manufactura en Servicios de Catering
Elaboración de documentos aplicables en BPM, HACCP, ISO 9001:2008, ISO 17025:2005/ ISO 22000:2005.
Manipulación higiénica de los alimentos. 
Limpieza y Desinfección de equipos

Asesoramiento en Legislación Alimentaria

Aplicación de Legislación Municipal y Provincial
Aplicación del Código Alimentario Argentino
Aplicación del Reglamento Técnico del MERCOSUR
Aplicación de Normas Internacionales