Introducción
Organización  y dictado de  charlas, seminarios y cursos.
Sobre demanda se ofrecen capacitaciones en las empresas para cubrir necesidades específicas.

Objetivos
Capacitar a personas del sector industrial, comercial, educativo y afines, a través de una oferta variada, flexible y de valor, que se adapte a las necesidades de microemprendimientos y de las pequeñas y medianas empresas.

Tecnología de Gestión
Curso teórico-práctico 5S
Curso Teórico 8 Pérdidas.
Conceptos sobre la Gestión Total de la Calidad.
Análisis de costos.
Curso Teórico Conceptos generales e implementación de la guía ISO 17025 vigente, para Laboratorios de Ensayos.  

Manejo y Sistematización de Información
Curso de Biblioteca.
Búsqueda de Información a través de recursos electrónicos de la Biblioteca INTI.
Curso Biblioteca Digital.

Seguridad e Inocuidad Alimentaria
Curso ALICYCLOBACILLUS
Curso Hongos Productores de Micotoxinas. Determinación de Patulina y Ochratoxina A en productos de Frutas
Curso Hongos en productos de Frutas y Hongos Resistentes al Calor
Curso Microbiología General

Bebidas
Procesos de producción de Jugos de Frutas
Control de Calidad de Jugos de Frutas, y bebidas con jugos de fruta
Procesos de elaboración de Bebidas Fermentadas de frutas

Evaluación Sensorial y Química del Flavor
Curso Teórico-Práctico Degustación de Vinos
Características de los Vinos.
Evaluación Sensorial en la Industria de Jugos Cítricos Origen delos Defectos Sensoriales.
Efecto de los Taninos en las propiedades Sensoriales de los Vinos.
Evaluación Sensorial de Vinos. Defectos Asociados a la Presencia de Anisoles.
Introducción al Análisis Sensorial como Herramienta de Control de Calidad en el procesamiento de Alimentos Derivados de Frutas y Hortalizas.